セルフサービス注文機の使用シナリオは何ですか?
モノのインターネットやAIなどの技術の継続的な発展により、セルフサービス注文機機能の豊富さ、使いやすさ、インテリジェントな管理の面で改善を続け、ケータリング業界のデジタル変革をさらに推進していきます。
1. 交通ハブにおけるケータリングの時間最適化計画
空港や高速鉄道駅などの交通拠点にあるケータリング施設では、サービス提供のスピードに対する要求が非常に高くなっています。乗客は急いでいることが多く、長時間列に並んで待つことはできません。このような場所には、大型（例えば32インチ）の縦型セルフサービス注文機の導入が特に適しています。
ドンムアン空港のような交通の便が良い場所にあるファーストフード店では、セルフサービス注文機飲食効率を向上させるための重要な設備となっています。携帯電話のコードスキャン注文と比較して、セルフサービス注文機には明らかな利点があります。大画面は視覚効果が高く、メニューの閲覧はより直感的です。注文プロセスは携帯電話のネットワーク速度に影響を受けず、通話や他のアプリの通知に邪魔されることもなく、集中力も高まります。これらの特徴により、乗客は最短時間で注文を完了することができ、「時は金なり」という旅行者のニーズを満たしています。
2. スナックバーや麺類店のコスト削減ツール
大手チェーン店と比較して、スナックや麺類店などの小規模な飲食店舗は、人件費の圧力にさらされることが多い。パンデミック以降、こうした店舗は運営コスト削減の有効な手段として、機械の導入をますます進めている。
海底撈の麺店を例に挙げましょう。全国各地に展開するほぼすべての店舗で、セルフサービス注文機顧客が自ら注文と支払いを完了することで、レジ係の需要が大幅に減少します。小規模なケータリング事業者にとって、機械への投資は人件費の削減により比較的短期間で回収可能です。発注設備とソフトウェアの導入により、飲食店は1～2名の人員削減が可能と推定されており、人件費の削減だけでなく、人材育成や管理にかかる時間コストも削減できます。
そのセルフサービス注文機スナックバーの店舗は、一般的に簡素化されていますが、決済の利便性に特に配慮されています。多くの店舗では、顔認証式の決済モジュールが搭載されており、非接触決済のトレンドに合致し、公式機器補助金や決済特典の恩恵を受けることができます。また、こうした機器は広告ディスプレイとして活用されることも多く、オフピーク時に店舗の看板メニューやプロモーションを流すことで、マーケティング効果を高めています。